Lisbonne est meilleure au printemps et, lors de mon récent voyage là-bas, on m’a dit que Comporta était l’endroit chaud où aller pour l’été. Oubliez les lieux branchés et populaires de l’été comme St Tropez, Ibiza et Mykonos, mon prochain week-end d’été sera d’explorer Comporta, qui se trouve à une heure et demie de Lisbonne en voiture.
Avec Comporta, j’ai découvert une petite ville balnéaire pittoresque appelée Sesimbra, à 45 minutes de route de Lisbonne, qui propose d’excellents fruits de mer dans de petits restaurants le long des rues pavées.
Le meilleur groupe de restaurants de Lisbonne doit être le groupe de restaurants Olivier. Le chef Olivier da Costa est un chef de renommée mondiale qui se concentre particulièrement sur les viandes maturées, les sushis, la gastronomie portugaise et les magnifiques concepts culinaires. Avec plus de 25 ans de réussite professionnelle dans l’hôtellerie, le chef Olivier da Costa est un entrepreneur mondial avec 27 restaurants dans les principales capitales du monde (Londres, Paris, Sao Paulo, Nice, Rome, Bangkok, Koh Samui, Lisbonne, Cascais, Algarve, et Porto).
Yakuza est mon restaurant Olivier préféré avec des sashimis frais et froids sur glace dans un cadre joliment éclairé et isolé. Le poisson frais, les fruits de mer, le wagyu et les truffes servis dans tous les restaurants Olivier sont excellents.
SEEN by Olivier offre la meilleure vue sur la ville et est parfait pour une fête – le burger au bœuf Wagyu était excellent, et KOB propose la sélection de bœuf la plus étonnante du monde entier. Chez KOB, nous avons dégusté le steak irlandais au beurre et le riche steak argentin. XXL était niché dans une petite rue avec une atmosphère romantique cachée avec des cheminées et le plat le plus délicieux qui était un œuf, une purée de pommes de terre truffées et quatre variétés de champignons.
Un autre concept exclusif est JNcQUOI (Food meets Fashion meets Hospitality). Dégageant une ambiance similaire à celle d’un club de membres chic de Londres, JNcQUOI se trouve à Lisbonne avec un magnifique club de membres, un club de plage, des restaurants, des bars et des magasins de détail proposant des vêtements de créateurs triés sur le volet. Tous les concepts JNcQUOI sont élégamment conçus avec un excellent design intérieur. Nous avons visité leur club de membres, qui a une ambiance 5HS (5 Hertford Street), ainsi que les restaurants et bars magnifiquement conçus (Avenida, Asia, Frou Frou). Le seul endroit que nous n’avons pas eu l’occasion de voir est le JNcQUOI Beach Club à Comporta, où le groupe conçoit également de superbes villas à acheter. JNcQuoi ouvre également un boutique-hôtel à Lisbonne en 2024.
Le café artisanal n’est pas encore une chose à Lisbonne. Le café à Lisbonne n’est pas aussi célébré qu’à Londres, Prague, Budapest et d’autres villes européennes. À Londres, la concurrence pour le café artisanal est féroce – depuis la sélection des grains jusqu’à la marque exacte de lait (The Estate Dairy) utilisée par les baristas du café. À Lisbonne, le meilleur café que j’ai pu trouver était au Copenhagen Coffee Lab qui sert également des brioches à la cannelle et des brioches à la cardamome. Avec quelques Copenhagen Coffee Labs autour de Lisbonne, cela semble également être un endroit idéal pour travailler sur leur ordinateur portable.
À Lisbonne, pour faire du shopping de luxe, vous pouvez vous rendre sur l’Avenida de Liberdade et pour une ambiance cool et bohème, Principe Real est l’endroit idéal. À Principe Real, nous avons déjeuné avec une vue magnifique au Café Principe Real, niché à l’intérieur de l’Hôtel Memmo Unforgettable. Le restaurant servait une délicieuse cuisine portugaise avec des influences de la cuisine française, japonaise et italienne – les favoris étaient le tempura de poisson légèrement frit, le vin blanc glacé et l’excellent risotto.
- Restaurants
Yakuza
Julio César Machado 7,
Hôtel Avani 1250-135 Lisbonne
yakuzalisboa@olivier.pt
Yakuza Lisboa FR
VU par Olivier
Hôtel Tivoli Avenue da Liberdade
Avenue de la Liberté, 185, 9º piso
1260-050 Lisbonne,
le Portugal
reservas@seenlx.com
VU
KOB
Rua do Salitre, nº 169
1250-199 Lisbonne
kob@olivier.pt
KOB
XXL
Calçada da Estrela 57,
1200-661 Lisbonne, Portugal
xxl@olivier.pt
XXL
Café Principe Real chez Memmo Unforgettable Hotels
Rua D. Pedro V, 56 J,
Lisbonne 1250-094 Portugal
preal@memmohotels.com
2. Clubs membres et points chauds exclusifs
JNcQUOI – JNcQUOI Beach Club situé à Comporta, JNcQUOI Asia/Avenida/Froufrou situé à
3. Café
Laboratoire de café de Copenhague
4. Pause bord de mer
San Sesimbra
5. Vacances d’été
Comporta
Bibliographie :
Histoire de la théorie économique.,Références de l’ouvrage.
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